- 物化性质
- 安全信息
中文名称
丙酸钠
中文别名
丙酸钠盐;丙酸钠;丙酸鈉;丙酸钠,99%;丙酸钠/丙酸钠盐
英文名称
sodium propionate
英文别名
bioban-s;component of prophyllin;deketon;impedex;keenate;luprosil sodium salt;mycoban;napropion
CAS No
137-40-6
分子量
96.06
用途
用途:丙酸钠是我国GB2760-1996规定允许使用的一种食品防腐剂及防霉剂，用于糕点、干酪;可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂。
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