西瓜醛
英文名: 2,6-dimethyl-5-heptenal
别名:
2,6-二甲基-5-庚醛;甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛;西瓜醛
产品编码:
CAS号:
106-72-9
分子量:
140.22
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
西瓜醛
中文别名
2,6-二甲基-5-庚醛;甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛;西瓜醛
英文名称
2,6-dimethyl-5-heptenal
英文别名
2,6-dimethylhept-5-en-2-al;2,6-dimethyl-5-hepten-1-al;2,6-dimethyl-5-heptenal;
CAS No
106-72-9
分子量
140.22
用途
用途:西瓜醛在GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。西瓜醛主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
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