- 物化性质
- 安全信息
中文名称
十聚甘油肉豆蔻酸酯
中文别名
聚甘油-10 肉豆蔻酸酯
英文名称
polyglyceryl-10 myristate
英文别名
polyglyceryl-10 myristate;tetradecanoic acid, monoester with decaglycerol;decaglyceryl monomyristate
CAS No
87390-32-7
分子量
用途
运用:1：用于冰淇淋，糖果，蛋白质饮料，人造奶油，乳制品等食品中作为分散、稳定剂。2：作为优秀的水包油乳化剂，用于化妆品中制备稳定的膏霜、乳液、微乳液等
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