- 物化性质
- 安全信息
中文名称
葡萄糖酸钾
中文别名
葡糖酸钾;葡糖酸钾盐;葡萄糖酸钾;D-葡糖酸钾;
英文别名
potassium d-gluconate；
d-gluconic acid, potassium salt
CAS No
299-27-4
分子量
234.25
用途
用途:葡萄糖酸钾是一种营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。药用补钾剂，葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。
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