甘草酸三钠盐
英文名: glycyrrhizic acid trisodium salt hydrate
别名:
甘草酸三钠盐水合物;甘草酸三钠水合物;甘草酸三钠盐
产品编码:
CAS号:
71277-78-6
分子量:
906.89
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
甘草酸三钠盐
中文别名
甘草酸三钠盐水合物;甘草酸三钠水合物;甘草酸三钠盐
英文名称
glycyrrhizic acid trisodium salt hydrate
英文别名
[20β-(sodiooxycarbonyl)-11-oxo-30-norolean-12-en-3β-yl]2-o-β-d-glucopyranuronosyl-α-d-glucopyranosiduronic acid disodium salt;glycyrrhizic acid trisodium salt glycyrrhizin trisodium salt;a-d-glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-o-b-d-glucopyranuronosyl-, sodiumsalt;trisodiumglycyrrhizin;trisodium glycyrrhizinate hydrate;glycyrrhizin trisodium salt hydrate;glycyrrhizic acid trisodium salt;glycyrrhizic acid trisodium salt hydrate
CAS No
71277-78-6
分子量
906.89
用途
用途:甜味剂和甜味剂；甘草酸三钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料
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